Kefta d'aubergine au béchamel

بلسم عظومةCuoco

Ingredienti

• Melanzana
  1 pièce
• Viande, kefta
  500 grammes
• Pomodoro
  5 pièce
• Peperone
  2 pièce
• Burro
  1 cuillère à soupe
• Besciamella
  2 tasse
• Persil haché pour la décoration
  0

Passi

1. 1

   Faire fondre le beurre dans un plateau sur le feu, étaler la kefta après avoir ajouté les épices et le sel, et laisser cuire.

   Utensili necessari:

   Vassoio

   5 min
2. 2

   Couper l'aubergine en tranches et frire, couper les tomates en fines tranches et les poivrons aussi.

   Utensili necessari:

   Coltello

   Tagliere

   5 min
3. 3

   Placer les tranches de tomate sur la kefta, puis les tranches d'aubergine et enfin les poivrons, laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que ce soit cuit.

   10 min
4. 4

   Ajouter la sauce béchamel sur le dessus pour la couvrir et mettre au four pour dorer légèrement, sortir et décorer avec du persil puis servir.

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Melanzanaper 100g

Energia25 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Fibre alimentari3 g

Zuccheri totali3.2 g

Pomodoroper 100g

Energia18 kcal

Proteine0.88 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Zuccheri totali2.63 g

Fibre alimentari1.2 g

Acqua95 g

Peperoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Burroper 100g

Energia717 kcal

Proteine0.85 g

Grassi totali81 g

Carbohydrate0.1 g

Zuccheri totali0.1 g

Besciamellaper 100g

Energia150 kcal

Proteine3 g

Grassi totali10 g

Carbohydrate12 g

Fibre alimentari0.5 g

Zuccheri totali1 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag