كفتة الباذنجان بالباشميل

عنود جاوحدوChef

Ingredients

• Eggplant
  1 حبة
• لحم، كفتة
  500 غرام
• Tomato
  5 حبة
• Pepper
  2 حبة
• Butter
  1 ملعقة كبيرة
• Béchamel
  2 كوب
• بقدونس مفروم للتزين
  0

Steps

1. 1

   تذوب الزبدة في صينية على النار، تفرد الكفتة بعد إضافة البهار والملح عليها بالصينية وتترك لتستوي.

   Required Tools:

   Tray

   5 min
2. 2

   يقطع الباذنجان شرائح ويقلى، تقطع البندورة شرائح رقيقة والفليفلة أيضاً.

   Required Tools:

   Knife

   Cutting Board

   5 min
3. 3

   توضع شرائح البندورة على الكفتة ثم شرائح الباذنجان وأخيراً الفليفلة، تترك على نار هادئة حتى تستوي.

   10 min
4. 4

   يضاف على الوجه صلصة الباشميل لتغطيها وتدخل الفرن لتحمر قليلاً من فوق، تخرج وتزين بالبقدونس ثم تقدم.

   10 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Eggplantper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

Tomatoper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

الملح5 mg

Pepperper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Butterper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

Béchamelper 100g

Energy150 kcal

Protein3 g

Total Fat10 g

Carbohydrate12 g

Dietary Fiber0.5 g

Total Sugars1 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags