كفتة الباذنجان بالباشميل

عنود جاوحدوCuisinier

Ingrédients

• Aubergine
  1 حبة
• لحم، كفتة
  500 غرام
• Tomate
  5 حبة
• Poivre
  2 حبة
• Beurre
  1 ملعقة كبيرة
• Béchamel
  2 كوب
• بقدونس مفروم للتزين
  0

Mesures

1. 1

   تذوب الزبدة في صينية على النار، تفرد الكفتة بعد إضافة البهار والملح عليها بالصينية وتترك لتستوي.

   Matériel requis:

   Plateau

   5 minutes
2. 2

   يقطع الباذنجان شرائح ويقلى، تقطع البندورة شرائح رقيقة والفليفلة أيضاً.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
3. 3

   توضع شرائح البندورة على الكفتة ثم شرائح الباذنجان وأخيراً الفليفلة، تترك على نار هادئة حتى تستوي.

   10 minutes
4. 4

   يضاف على الوجه صلصة الباشميل لتغطيها وتدخل الفرن لتحمر قليلاً من فوق، تخرج وتزين بالبقدونس ثم تقدم.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Auberginepour 100g

Énergie25 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides5.9 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux3.2 g

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

الملح5 mg

Poivrepour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Béchamelpour 100g

Énergie150 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux10 g

Glucides12 g

Fibres alimentaires0.5 g

Sucres totaux1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques