كفتة الباذنجان بالباشميل

عنود جاوحدوխոհարար

Բաղադրիչներ

• Բադջան
  1 حبة
• لحم، كفتة
  500 غرام
• Tomat
  5 حبة
• Մրգեր
  2 حبة
• Բուսական յուղ
  1 ملعقة كبيرة
• Բեշամել
  2 كوب
• بقدونس مفروم للتزين
  0

Քայլեր

1. 1

   تذوب الزبدة في صينية على النار، تفرد الكفتة بعد إضافة البهار والملح عليها بالصينية وتترك لتستوي.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տաշտիկ

   5 րոպե
2. 2

   يقطع الباذنجان شرائح ويقلى، تقطع البندورة شرائح رقيقة والفليفلة أيضاً.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   Կտրելու տախտակ

   5 րոպե
3. 3

   توضع شرائح البندورة على الكفتة ثم شرائح الباذنجان وأخيراً الفليفلة، تترك على نار هادئة حتى تستوي.

   10 րոպե
4. 4

   يضاف على الوجه صلصة الباشميل لتغطيها وتدخل الفرن لتحمر قليلاً من فوق، تخرج وتزين بالبقدونس ثم تقدم.

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բադջան100գ-ի համար

Էներգիա25 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր5.9 g

Մանրաթելեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ3.2 g

Tomat100գ-ի համար

Էներգիա18 kcal

Սպիտակուցներ0.88 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր3.89 g

Ընդհանուր շաքարներ2.63 g

Մանրաթելեր1.2 g

الملح5 mg

Մրգեր100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1.5 g

Վիտամին C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա717 kcal

Սպիտակուցներ0.85 g

Ընդհանուր ճարպեր81 g

Ածխաջրեր0.1 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Բեշամել100գ-ի համար

Էներգիա150 kcal

Սպիտակուցներ3 g

Ընդհանուր ճարպեր10 g

Ածխաջրեր12 g

Մանրաթելեր0.5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ