كفتة البطاطس بالبقسماط

تميم عطاللهالطاهي

المكونات

• ٣ بطاطا حجم متوسط
  3 حبات
• ١ بيضة
  1 حبة
• ١ بقدونس
  1 حزمة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• بقسماط
  0
• ١ كوب زيت نباتي للقلي
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   تسلق البطاطا ثم تقشر وتترك جانبا لتبرد قليلاً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   15 دقيقة
2. 2

   تهرس البطاطا بالشوكة او بالالة الخاصة، يضاف الملح، الفلفل الاسود والبقدونس الى البطاطا المهروسة وتعجن جيدا باليد حتى تصبح عجينة متماسكة.

   الأدوات اللازمة:

   شوكة

   10 دقيقة
3. 3

   يشكل عجينة البطاطا على شكل اصابع او اقراص او حسب الرغبة، تغمس الكفتة بالبيض المخفوق ومن ثم في البقسماط وتوضع في صحن، توضع في الفريزر حوالي نصف ساعة.

   30 دقيقة
4. 4

   تقلى الكفتة في زيت غزير ثم توضع في مصفى حتى يزيل الزيت الزائد وتقدم.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   مصفاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بقسماطلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون2 g

الكربوهيدرات70 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية