Grape Leaf Kofta

Zaid KhouryKüchenchef

Zutaten

• Kofta
  1 kilogram
• Weinblätter
  0.5 kilogram
• Tomatoes
  6 pieces
• Onions
  2 pieces
• Paprika
  1 tablespoon
• Gemischte Gewürze
  1 tablespoon
• Salz
  0 to taste
• Olivenöl
  3 teaspoons

Schritte

1. 1

   Season the kofta with salt and the necessary spices.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   Messer

   5 Min
2. 2

   Prepare the grape leaf and place a little kofta inside it, folding the edges to form a square shape.

   5 Min
3. 3

   Arrange them in the tray, and continue the process until the quantity is finished.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   5 Min
4. 4

   Peel the tomatoes, chop them, and place them on top of the tray along with the onions, then drizzle a little olive oil on top and place it in the oven until cooked.

   30 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Koftapro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate5 g

Ballaststoffe1 g

Weinblätterpro 100g

Energie140 kcal

Proteine2.6 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate30 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker1 g

Paprikapro 100g

Energie282 kcal

Proteine14.1 g

Gesamtfett13.2 g

Kohlenhydrate54.3 g

Ballaststoffe34.9 g

Gesamtzucker5.3 g

Gemischte Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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