Grape Leaf Kofta

Zaid KhouryCuisinier

Ingrédients

• Kefta
  1 kilogram
• Feuille de vigne
  0.5 kilogram
• Tomatoes
  6 pieces
• Onions
  2 pieces
• Paprika
  1 tablespoon
• Épices mélangées
  1 tablespoon
• Sel
  0 to taste
• Huile d'olive
  3 teaspoons

Mesures

1. 1

   Season the kofta with salt and the necessary spices.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   Couteau

   5 minutes
2. 2

   Prepare the grape leaf and place a little kofta inside it, folding the edges to form a square shape.

   5 minutes
3. 3

   Arrange them in the tray, and continue the process until the quantity is finished.

   Matériel requis:

   Plateau

   5 minutes
4. 4

   Peel the tomatoes, chop them, and place them on top of the tray along with the onions, then drizzle a little olive oil on top and place it in the oven until cooked.

   30 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Keftapour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Glucides5 g

Fibres alimentaires1 g

Feuille de vignepour 100g

Énergie140 kcal

Protéines2.6 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides30 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux1 g

Paprikapour 100g

Énergie282 kcal

Protéines14.1 g

Lipides totaux13.2 g

Glucides54.3 g

Fibres alimentaires34.9 g

Sucres totaux5.3 g

Épices mélangéespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques