Kofta with Bulgur in the Oven

عنود السقاطالطاهي

المكونات

• Minced meat
  500 grams
• Onion, finely chopped
  2 pieces
• Salt and black pepper to taste
  0
• كمون
  1.5 tablespoons
• بابريكا
  1 tablespoon
• بهارات مشكلة
  1 tablespoon
• Chopped parsley
  0.3 cup
• برغل
  1 cup

الخطوات

1. 1

   Wash the bulgur well, soak for an hour, then drain the water.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   60 دقيقة
2. 2

   In a food processor, mix the meat, onion, and parsley well.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Food processor

   5 دقيقة
3. 3

   In a deep bowl, place the meat mixture and add the soaked bulgur, then add salt, pepper, spices, cumin, and paprika, and knead well.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Deep bowl

   5 دقيقة
4. 4

   Shape the kofta into balls or fingers as desired, or place them on wooden skewers, then refrigerate for an hour and wrap in plastic wrap.

   60 دقيقة
5. 5

   In a greased tray with olive oil, place the kofta in a preheated oven for half an hour until cooked and browned.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   30 دقيقة
6. 6

   Place the kofta on a serving plate and serve.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

بابريكالكل 100غ

الطاقة282 kcal

البروتين14.1 g

إجمالي الدهون13.2 g

الكربوهيدرات54.3 g

الألياف الغذائية34.9 g

إجمالي السكريات5.3 g

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

برغللكل 100غ

الطاقة342 kcal

البروتين12.29 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات75.87 g

الألياف الغذائية4.9 g

إجمالي السكريات0.4 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية