Kofta with Bulgur in the Oven

عنود السقاطשֶׁף

מרכיבים

• Minced meat
  500 grams
• Onion, finely chopped
  2 pieces
• Salt and black pepper to taste
  0
• קימל
  1.5 tablespoons
• פפריקה
  1 tablespoon
• תבלינים מעורבים
  1 tablespoon
• Chopped parsley
  0.3 cup
• בורגול
  1 cup

צעדים

1. 1

   Wash the bulgur well, soak for an hour, then drain the water.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Bowl

   60 דקות
2. 2

   In a food processor, mix the meat, onion, and parsley well.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Food processor

   5 דקות
3. 3

   In a deep bowl, place the meat mixture and add the soaked bulgur, then add salt, pepper, spices, cumin, and paprika, and knead well.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Deep bowl

   5 דקות
4. 4

   Shape the kofta into balls or fingers as desired, or place them on wooden skewers, then refrigerate for an hour and wrap in plastic wrap.

   60 דקות
5. 5

   In a greased tray with olive oil, place the kofta in a preheated oven for half an hour until cooked and browned.

   כלים נדרשים:

   מגש

   30 דקות
6. 6

   Place the kofta on a serving plate and serve.

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

פפריקהper 100g

Energy282 kcal

Protein14.1 g

Total Fat13.2 g

Carbohydrate54.3 g

Dietary Fiber34.9 g

Total Sugars5.3 g

תבלינים מעורביםper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

בורגולper 100g

Energy342 kcal

Protein12.29 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate75.87 g

Dietary Fiber4.9 g

Total Sugars0.4 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות