Kofta with Bulgur in the Oven

عنود السقاطShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Minced meat
  500 grams
• Onion, finely chopped
  2 pieces
• Salt and black pepper to taste
  0
• Kumini
  1.5 tablespoons
• Paprika
  1 tablespoon
• Erëza të përziera
  1 tablespoon
• Chopped parsley
  0.3 cup
• Bulgur
  1 cup

Hapat

1. 1

   Wash the bulgur well, soak for an hour, then drain the water.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bowl

   60 min
2. 2

   In a food processor, mix the meat, onion, and parsley well.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Food processor

   5 min
3. 3

   In a deep bowl, place the meat mixture and add the soaked bulgur, then add salt, pepper, spices, cumin, and paprika, and knead well.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Deep bowl

   5 min
4. 4

   Shape the kofta into balls or fingers as desired, or place them on wooden skewers, then refrigerate for an hour and wrap in plastic wrap.

   60 min
5. 5

   In a greased tray with olive oil, place the kofta in a preheated oven for half an hour until cooked and browned.

   Pajisjet e duhura:

   Pjatë

   30 min
6. 6

   Place the kofta on a serving plate and serve.

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Paprikapër 100g

Energjia282 kcal

Proteina14.1 g

Yndyra totale13.2 g

Karbohidrate54.3 g

Fibrat dietetike34.9 g

Sheqernat totale5.3 g

Erëza të përzierapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Bulgurpër 100g

Energjia342 kcal

Proteina12.29 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate75.87 g

Fibrat dietetike4.9 g

Sheqernat totale0.4 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat