Kofta with Bulgur in the Oven

عنود السقاطŞef

Malzemeler

• Minced meat
  500 grams
• Onion, finely chopped
  2 pieces
• Salt and black pepper to taste
  0
• Kimyon
  1.5 tablespoons
• Paprika
  1 tablespoon
• Karışık baharatlar
  1 tablespoon
• Chopped parsley
  0.3 cup
• Bulgur
  1 cup

Adımlar

1. 1

   Wash the bulgur well, soak for an hour, then drain the water.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Bowl

   60 dk
2. 2

   In a food processor, mix the meat, onion, and parsley well.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Food processor

   5 dk
3. 3

   In a deep bowl, place the meat mixture and add the soaked bulgur, then add salt, pepper, spices, cumin, and paprika, and knead well.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Deep bowl

   5 dk
4. 4

   Shape the kofta into balls or fingers as desired, or place them on wooden skewers, then refrigerate for an hour and wrap in plastic wrap.

   60 dk
5. 5

   In a greased tray with olive oil, place the kofta in a preheated oven for half an hour until cooked and browned.

   Gerekli Aletler:

   Tepsi

   30 dk
6. 6

   Place the kofta on a serving plate and serve.

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Paprika100g için

Enerji282 kcal

Protein14.1 g

Toplam Yağ13.2 g

Karbonhidrat54.3 g

Diyet Lifi34.9 g

Toplam Şeker5.3 g

Karışık baharatlar100g için

Enerji350 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi20 g

Bulgur100g için

Enerji342 kcal

Protein12.29 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat75.87 g

Diyet Lifi4.9 g

Toplam Şeker0.4 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler