Zutaten
Hackfleisch500 g- Oignon, haché finement2 pièce
- Sel et poivre noir au goût0
Kreuzkümmel1.5 cuillère à soupe
Paprika1 cuillère à soupe
Gemischte Gewürze1 cuillère à soupe- Persil haché0.3 tasse
Bulgur1 tasse
Schritte
- 1
Lavez bien le boulgour, faites-le tremper pendant une heure puis égouttez-le.
60 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Bol - 2
Dans un robot culinaire, mélangez la viande, l'oignon et le persil soigneusement.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Robot culinaire - 3
Dans un grand bol, mettez le mélange de viande et ajoutez le boulgour trempé, ajoutez le sel, le poivre, les épices, le cumin et le paprika, puis pétrissez bien.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Grand bol - 4
Formez les keftas en boules ou en bâtonnets selon votre préférence, ou placez-les sur des brochettes en bois, puis mettez-les au réfrigérateur pendant une heure et enveloppez-les dans un sac en plastique.
60 Min - 5
Dans un plateau huilé avec de l'huile d'olive, placez les keftas dans un four préchauffé pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées.
30 MinBenötigte Werkzeuge:
Tablett - 6
Placez les keftas dans un plat de service et servez.
Nährwertangaben
Hackfleischpro 100gKreuzkümmelpro 100gPaprikapro 100gGemischte Gewürzepro 100gBulgurpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.