Kefta au boulgour au four

Ali El-MasriΣεφ

Συστατικά

• Κιμάς
  500 g
• Oignon, haché finement
  2 pièce
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Κύμινο
  1.5 cuillère à soupe
• Πάπρικα
  1 cuillère à soupe
• Μίγμα μπαχαρικών
  1 cuillère à soupe
• Persil haché
  0.3 tasse
• Πλιγούρι
  1 tasse

Βήματα

1. 1

   Lavez bien le boulgour, faites-le tremper pendant une heure puis égouttez-le.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bol

   60 λεπτά
2. 2

   Dans un robot culinaire, mélangez la viande, l'oignon et le persil soigneusement.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Robot culinaire

   5 λεπτά
3. 3

   Dans un grand bol, mettez le mélange de viande et ajoutez le boulgour trempé, ajoutez le sel, le poivre, les épices, le cumin et le paprika, puis pétrissez bien.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Grand bol

   5 λεπτά
4. 4

   Formez les keftas en boules ou en bâtonnets selon votre préférence, ou placez-les sur des brochettes en bois, puis mettez-les au réfrigérateur pendant une heure et enveloppez-les dans un sac en plastique.

   60 λεπτά
5. 5

   Dans un plateau huilé avec de l'huile d'olive, placez les keftas dans un four préchauffé pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Δίσκος

   30 λεπτά
6. 6

   Placez les keftas dans un plat de service et servez.

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη20 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Πάπρικαανά 100g

Ενέργεια282 kcal

Πρωτεΐνη14.1 g

Συνολικά λιπαρά13.2 g

Υδατάνθρακες54.3 g

Φυτικές ίνες34.9 g

Συνολικά σάκχαρα5.3 g

Μίγμα μπαχαρικώνανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

Πλιγούριανά 100g

Ενέργεια342 kcal

Πρωτεΐνη12.29 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες75.87 g

Φυτικές ίνες4.9 g

Συνολικά σάκχαρα0.4 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες