Ingredientes
Carne picada500 g- Oignon, haché finement2 pièce
- Sel et poivre noir au goût0
Comino1.5 cuillère à soupe
Páprika1 cuillère à soupe
Especias mixtas1 cuillère à soupe- Persil haché0.3 tasse
Bulgur1 tasse
Pasos
- 1
Lavez bien le boulgour, faites-le tremper pendant une heure puis égouttez-le.
60 minutosHerramientas necesarias:🍳Bol - 2
Dans un robot culinaire, mélangez la viande, l'oignon et le persil soigneusement.
5 minutosHerramientas necesarias:🍳Robot culinaire - 3
Dans un grand bol, mettez le mélange de viande et ajoutez le boulgour trempé, ajoutez le sel, le poivre, les épices, le cumin et le paprika, puis pétrissez bien.
5 minutosHerramientas necesarias:🍳Grand bol - 4
Formez les keftas en boules ou en bâtonnets selon votre préférence, ou placez-les sur des brochettes en bois, puis mettez-les au réfrigérateur pendant une heure et enveloppez-les dans un sac en plastique.
60 minutos - 5
Dans un plateau huilé avec de l'huile d'olive, placez les keftas dans un four préchauffé pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées.
30 minutosHerramientas necesarias:
Bandeja - 6
Placez les keftas dans un plat de service et servez.
Datos nutricionales
Carne picadapor 100gCominopor 100gPáprikapor 100gEspecias mixtaspor 100gBulgurpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.