Ingrédients
Viande hachée500 g- Oignon, haché finement2 pièce
- Sel et poivre noir au goût0
Cumin1.5 cuillère à soupe
Paprika1 cuillère à soupe
Épices mélangées1 cuillère à soupe- Persil haché0.3 tasse
Boulgour1 tasse
Mesures
- 1
Lavez bien le boulgour, faites-le tremper pendant une heure puis égouttez-le.
60 minutesMatériel requis:🍳Bol - 2
Dans un robot culinaire, mélangez la viande, l'oignon et le persil soigneusement.
5 minutesMatériel requis:🍳Robot culinaire - 3
Dans un grand bol, mettez le mélange de viande et ajoutez le boulgour trempé, ajoutez le sel, le poivre, les épices, le cumin et le paprika, puis pétrissez bien.
5 minutesMatériel requis:🍳Grand bol - 4
Formez les keftas en boules ou en bâtonnets selon votre préférence, ou placez-les sur des brochettes en bois, puis mettez-les au réfrigérateur pendant une heure et enveloppez-les dans un sac en plastique.
60 minutes - 5
Dans un plateau huilé avec de l'huile d'olive, placez les keftas dans un four préchauffé pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées.
30 minutesMatériel requis:
Plateau - 6
Placez les keftas dans un plat de service et servez.
Faits nutritionnels
Viande hachéepour 100gCuminpour 100gPaprikapour 100gÉpices mélangéespour 100gBoulgourpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.