Kefta au boulgour au four

Ali El-MasriShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Mish i grirë
  500 g
• Oignon, haché finement
  2 pièce
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Kumini
  1.5 cuillère à soupe
• Paprika
  1 cuillère à soupe
• Erëza të përziera
  1 cuillère à soupe
• Persil haché
  0.3 tasse
• Bulgur
  1 tasse

Hapat

1. 1

   Lavez bien le boulgour, faites-le tremper pendant une heure puis égouttez-le.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bol

   60 min
2. 2

   Dans un robot culinaire, mélangez la viande, l'oignon et le persil soigneusement.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Robot culinaire

   5 min
3. 3

   Dans un grand bol, mettez le mélange de viande et ajoutez le boulgour trempé, ajoutez le sel, le poivre, les épices, le cumin et le paprika, puis pétrissez bien.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Grand bol

   5 min
4. 4

   Formez les keftas en boules ou en bâtonnets selon votre préférence, ou placez-les sur des brochettes en bois, puis mettez-les au réfrigérateur pendant une heure et enveloppez-les dans un sac en plastique.

   60 min
5. 5

   Dans un plateau huilé avec de l'huile d'olive, placez les keftas dans un four préchauffé pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées.

   Pajisjet e duhura:

   Pjatë

   30 min
6. 6

   Placez les keftas dans un plat de service et servez.

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Paprikapër 100g

Energjia282 kcal

Proteina14.1 g

Yndyra totale13.2 g

Karbohidrate54.3 g

Fibrat dietetike34.9 g

Sheqernat totale5.3 g

Erëza të përzierapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Bulgurpër 100g

Energjia342 kcal

Proteina12.29 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate75.87 g

Fibrat dietetike4.9 g

Sheqernat totale0.4 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat