كفتة بالبرغل فى الفرن

Nasser HaddadΣεφ

Συστατικά

• Κιμάς
  500 غرام
• بصلة، مفرومة ناعم
  2 حبة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• Κύμινο
  1.5 ملعقة كبيرة
• Πάπρικα
  1 ملعقة كبيرة
• Μίγμα μπαχαρικών
  1 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  0.3 كوب
• Πλιγούρι
  1 كوب

Βήματα

1. 1

   يغسل البرغل جيداً، ينقع لمدة ساعه ثم يصفى من الماء.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   وعاء

   60 λεπτά
2. 2

   في محضرة الطعام، تخلط اللحمه، البصل واليقدونس جيداً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   محضرة الطعام

   5 λεπτά
3. 3

   في وعاء عميق، يوضع خليط اللحمة ويضاف عليه البرغل المنقوع، يضاف الملح، الفلفل، البهارات، الكمون والبابريكا ثم يدعك جيداً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   وعاء عميق

   5 λεπτά
4. 4

   تشكل الكفته على شكل كرات او اصابع حسب الرغبة اوتوضع في اسياخ خشبية ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعه وتغلف بكيس نايلون.

   60 λεπτά
5. 5

   في صينية مدهونه بزيت الزيتون، توضع الكفته في فرن مجهز مسبقا لمدة نصف ساعه حتى تنضج وتتحمر.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Δίσκος

   30 λεπτά
6. 6

   توضع الكفته في طبق التقديم وتقدم.

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη20 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Khashtawiανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες15 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Μέροςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη20 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Πάπρικαανά 100g

Ενέργεια282 kcal

Πρωτεΐνη14.1 g

Συνολικά λιπαρά13.2 g

Υδατάνθρακες54.3 g

Φυτικές ίνες34.9 g

Συνολικά σάκχαρα5.3 g

Μίγμα μπαχαρικώνανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

Μπαμπούανά 100g

Ενέργεια50 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες10 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Πλιγούριανά 100g

Ενέργεια342 kcal

Πρωτεΐνη12.29 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες75.87 g

Φυτικές ίνες4.9 g

Συνολικά σάκχαρα0.4 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες