كفتة بالبرغل فى الفرن

Nasser HaddadCocinero

Ingredientes

• Carne molida
  500 غرام
• بصلة، مفرومة ناعم
  2 حبة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• Comino
  1.5 ملعقة كبيرة
• Páprika
  1 ملعقة كبيرة
• Especias mixtas
  1 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  0.3 كوب
• Bulgur
  1 كوب

Pasos

1. 1

   يغسل البرغل جيداً، ينقع لمدة ساعه ثم يصفى من الماء.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء

   recipe.minutes
2. 2

   في محضرة الطعام، تخلط اللحمه، البصل واليقدونس جيداً.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   محضرة الطعام

   recipe.minutes
3. 3

   في وعاء عميق، يوضع خليط اللحمة ويضاف عليه البرغل المنقوع، يضاف الملح، الفلفل، البهارات، الكمون والبابريكا ثم يدعك جيداً.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء عميق

   recipe.minutes
4. 4

   تشكل الكفته على شكل كرات او اصابع حسب الرغبة اوتوضع في اسياخ خشبية ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعه وتغلف بكيس نايلون.

   recipe.minutes
5. 5

   في صينية مدهونه بزيت الزيتون، توضع الكفته في فرن مجهز مسبقا لمدة نصف ساعه حتى تنضج وتتحمر.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja

   recipe.minutes
6. 6

   توضع الكفته في طبق التقديم وتقدم.

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Carne molidapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas20 g

Grasa total15 g

Khashtawipor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total5 g

Carbohidratos15 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales1 g

Lomopor 100g

Energía250 kcal

Proteínas20 g

Grasa total15 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Páprikapor 100g

Energía282 kcal

Proteínas14.1 g

Grasa total13.2 g

Carbohidratos54.3 g

Fibra dietética34.9 g

Azúcares totales5.3 g

Especias mixtaspor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total15 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

Bambúpor 100g

Energía50 kcal

Proteínas2 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos10 g

Fibra dietética1.5 g

Azúcares totales1 g

Bulgurpor 100g

Energía342 kcal

Proteínas12.29 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos75.87 g

Fibra dietética4.9 g

Azúcares totales0.4 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas