كفتة بالبرغل فى الفرن

Nasser HaddadCuoco

Ingredienti

• Carne macinata
  500 غرام
• بصلة، مفرومة ناعم
  2 حبة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• Cumino
  1.5 ملعقة كبيرة
• Paprika
  1 ملعقة كبيرة
• Spezie miste
  1 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  0.3 كوب
• Bulgur
  1 كوب

Passi

1. 1

   يغسل البرغل جيداً، ينقع لمدة ساعه ثم يصفى من الماء.

   Utensili necessari:

   🍳

   وعاء

   60 min
2. 2

   في محضرة الطعام، تخلط اللحمه، البصل واليقدونس جيداً.

   Utensili necessari:

   🍳

   محضرة الطعام

   5 min
3. 3

   في وعاء عميق، يوضع خليط اللحمة ويضاف عليه البرغل المنقوع، يضاف الملح، الفلفل، البهارات، الكمون والبابريكا ثم يدعك جيداً.

   Utensili necessari:

   🍳

   وعاء عميق

   5 min
4. 4

   تشكل الكفته على شكل كرات او اصابع حسب الرغبة اوتوضع في اسياخ خشبية ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعه وتغلف بكيس نايلون.

   60 min
5. 5

   في صينية مدهونه بزيت الزيتون، توضع الكفته في فرن مجهز مسبقا لمدة نصف ساعه حتى تنضج وتتحمر.

   Utensili necessari:

   Vassoio

   30 min
6. 6

   توضع الكفته في طبق التقديم وتقدم.

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Carne macinataper 100g

Energia250 kcal

Proteine20 g

Grassi totali15 g

Khashtawiper 100g

Energia100 kcal

Proteine2 g

Grassi totali5 g

Carbohydrate15 g

Fibre alimentari3 g

Zuccheri totali1 g

Lomboper 100g

Energia250 kcal

Proteine20 g

Grassi totali15 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Paprikaper 100g

Energia282 kcal

Proteine14.1 g

Grassi totali13.2 g

Carbohydrate54.3 g

Fibre alimentari34.9 g

Zuccheri totali5.3 g

Spezie misteper 100g

Energia350 kcal

Proteine10 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari20 g

Bambùper 100g

Energia50 kcal

Proteine2 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate10 g

Fibre alimentari1.5 g

Zuccheri totali1 g

Bulgurper 100g

Energia342 kcal

Proteine12.29 g

Grassi totali1.2 g

Carbohydrate75.87 g

Fibre alimentari4.9 g

Zuccheri totali0.4 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag