كفتة بالبرغل فى الفرن

Nasser HaddadShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Mish i grirë
  500 غرام
• بصلة، مفرومة ناعم
  2 حبة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• Kumini
  1.5 ملعقة كبيرة
• Paprika
  1 ملعقة كبيرة
• Erëza të përziera
  1 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  0.3 كوب
• Bulgur
  1 كوب

Hapat

1. 1

   يغسل البرغل جيداً، ينقع لمدة ساعه ثم يصفى من الماء.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   وعاء

   60 min
2. 2

   في محضرة الطعام، تخلط اللحمه، البصل واليقدونس جيداً.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   محضرة الطعام

   5 min
3. 3

   في وعاء عميق، يوضع خليط اللحمة ويضاف عليه البرغل المنقوع، يضاف الملح، الفلفل، البهارات، الكمون والبابريكا ثم يدعك جيداً.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   وعاء عميق

   5 min
4. 4

   تشكل الكفته على شكل كرات او اصابع حسب الرغبة اوتوضع في اسياخ خشبية ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعه وتغلف بكيس نايلون.

   60 min
5. 5

   في صينية مدهونه بزيت الزيتون، توضع الكفته في فرن مجهز مسبقا لمدة نصف ساعه حتى تنضج وتتحمر.

   Pajisjet e duhura:

   Pjatë

   30 min
6. 6

   توضع الكفته في طبق التقديم وتقدم.

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Khashtawipër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate15 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale1 g

Mishi i prapanicëspër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Paprikapër 100g

Energjia282 kcal

Proteina14.1 g

Yndyra totale13.2 g

Karbohidrate54.3 g

Fibrat dietetike34.9 g

Sheqernat totale5.3 g

Erëza të përzierapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Bamboopër 100g

Energjia50 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate10 g

Fibrat dietetike1.5 g

Sheqernat totale1 g

Bulgurpër 100g

Energjia342 kcal

Proteina12.29 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate75.87 g

Fibrat dietetike4.9 g

Sheqernat totale0.4 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat