كفتة بالبرغل فى الفرن

Nasser HaddadŞef

Malzemeler

• Kıyma
  500 غرام
• بصلة، مفرومة ناعم
  2 حبة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• Kimyon
  1.5 ملعقة كبيرة
• Paprika
  1 ملعقة كبيرة
• Karışık baharatlar
  1 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  0.3 كوب
• Bulgur
  1 كوب

Adımlar

1. 1

   يغسل البرغل جيداً، ينقع لمدة ساعه ثم يصفى من الماء.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   وعاء

   60 dk
2. 2

   في محضرة الطعام، تخلط اللحمه، البصل واليقدونس جيداً.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   محضرة الطعام

   5 dk
3. 3

   في وعاء عميق، يوضع خليط اللحمة ويضاف عليه البرغل المنقوع، يضاف الملح، الفلفل، البهارات، الكمون والبابريكا ثم يدعك جيداً.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   وعاء عميق

   5 dk
4. 4

   تشكل الكفته على شكل كرات او اصابع حسب الرغبة اوتوضع في اسياخ خشبية ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعه وتغلف بكيس نايلون.

   60 dk
5. 5

   في صينية مدهونه بزيت الزيتون، توضع الكفته في فرن مجهز مسبقا لمدة نصف ساعه حتى تنضج وتتحمر.

   Gerekli Aletler:

   Tepsi

   30 dk
6. 6

   توضع الكفته في طبق التقديم وتقدم.

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kıyma100g için

Enerji250 kcal

Protein20 g

Toplam Yağ15 g

Khashtawi100g için

Enerji100 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ5 g

Karbonhidrat15 g

Diyet Lifi3 g

Toplam Şeker1 g

Bel100g için

Enerji250 kcal

Protein20 g

Toplam Yağ15 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Paprika100g için

Enerji282 kcal

Protein14.1 g

Toplam Yağ13.2 g

Karbonhidrat54.3 g

Diyet Lifi34.9 g

Toplam Şeker5.3 g

Karışık baharatlar100g için

Enerji350 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi20 g

Bambu100g için

Enerji50 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat10 g

Diyet Lifi1.5 g

Toplam Şeker1 g

Bulgur100g için

Enerji342 kcal

Protein12.29 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat75.87 g

Diyet Lifi4.9 g

Toplam Şeker0.4 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler