كفتة البطاطس بالدجاج

Said Akbayالطاهي

المكونات

• ٤ شرحة صدر دجاج
  4 شرحة
• ٣ بطاطا متوسطة الحجم
  3 بطاطا
• ٢ بيض
  2 بيضة
• ١ كوب بقسماط أو كعك مطحون
  1 كوب
• ١ بصل متوسط الحجم، مفروم ناعم
  1 بصلة
• ١ مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• ٣ هيل
  3 حبة
• ٢ ورقة غار
  2 ورقة
• ٣ فص ثوم، مفروم ناعم
  3 فص
• ٣ ملعقة كبيرة بقدونس
  3 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   بسلق الدجاج مع ورق الغار، الهيل، القرنفل والماجي.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   عند الإنتهاء من سلق الدجاج ، يصفى و تسلق البطاطس في مائه.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   بعد سلق البطاطس، تهرس ثم يضاف عليها الدجاج بعد فرمه.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   يضاف البقسماط، البقدونس، البصل، الثوم، البيض والبهارات، يخلط جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
5. 5

   تشكل خلطة الكفتة على شكل أقراص،توضع في البيض ثم البقسماط ثم توضع في زيت حار.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
6. 6

   تقلى ليصبح لونها ذهبي، ترفع عن النار و تقدم.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية