Shrimp Kofta

حسون العلايميآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Peeled shrimp or prawns
  0.5 kilogram
• آرد
  2 tablespoons
• پیاز
  1 piece
• Garlic cloves
  4 cloves
• Chopped parsley
  2 tablespoons
• Chopped fresh coriander
  2 tablespoons
• Chopped dill
  2 tablespoons
• Fish broth
  2 cups
• زیره نرم
  0.5 teaspoon
• فلفل سیاه
  0.5 teaspoon
• نمک
  0.8 teaspoon

مراحل

1. 1

   To prepare the fish broth, place the shrimp shells and heads in a pot over heat, add water, season with salt, bay leaves, and cumin, and let the broth boil, then strain.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
2. 2

   To prepare the kofta, chop the onion, garlic, parsley, and coriander, place them in the blender, add the shrimp, and blend well.

   ابزارهای مورد نیاز:

   مخلوط‌کن

   5 دقیقه
3. 3

   Add the flour and season the mixture with cumin, black pepper, and salt, and mix well.

   5 دقیقه
4. 4

   Heat the fish broth over the fire and let it boil, then take a tablespoon of the shrimp mixture and place it in the broth and let it cook, then strain and fry in oil, and serve.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

آردper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

زیره نرمper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی