Shrimp Kofta

حسون العلايميשֶׁף

מרכיבים

• Peeled shrimp or prawns
  0.5 kilogram
• קמח
  2 tablespoons
• בצל
  1 piece
• Garlic cloves
  4 cloves
• Chopped parsley
  2 tablespoons
• Chopped fresh coriander
  2 tablespoons
• Chopped dill
  2 tablespoons
• Fish broth
  2 cups
• קימל טחון
  0.5 teaspoon
• פפר שחור
  0.5 teaspoon
• מלח
  0.8 teaspoon

צעדים

1. 1

   To prepare the fish broth, place the shrimp shells and heads in a pot over heat, add water, season with salt, bay leaves, and cumin, and let the broth boil, then strain.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
2. 2

   To prepare the kofta, chop the onion, garlic, parsley, and coriander, place them in the blender, add the shrimp, and blend well.

   כלים נדרשים:

   בלנדר

   5 דקות
3. 3

   Add the flour and season the mixture with cumin, black pepper, and salt, and mix well.

   5 דקות
4. 4

   Heat the fish broth over the fire and let it boil, then take a tablespoon of the shrimp mixture and place it in the broth and let it cook, then strain and fry in oil, and serve.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

קמחper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

בצלper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

קימל טחוןper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2 g

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות