מרכיבים
- Crevettes ou gambas décortiquées0.5 kilogramme
קמח2 cuillères à soupe
בצל1 pièce- Gousse d'ail4 gousses
- Persil haché2 cuillères à soupe
- Coriandre fraîche hachée2 cuillères à soupe
- Aneth haché2 cuillères à soupe
ציר דגים2 tasses- Cumin mou0.5 cuillère à café
פפר שחור0.5 cuillère à café
מלח0.8 cuillère à café
צעדים
- 1
Pour préparer le bouillon de poisson, mettez les carapaces et les têtes de crevettes dans une marmite sur le feu, ajoutez de l'eau et assaisonnez avec du sel, des feuilles de laurier et du cumin, laissez le bouillon bouillir puis filtrez.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Pour préparer la kofta, hachez l'oignon, l'ail, le persil et la coriandre, mettez-les dans le blender et ajoutez les crevettes, puis mixez bien.
5 דקותכלים נדרשים:
בלנדר - 3
Ajoutez la farine et assaisonnez le mélange avec du cumin, du poivre noir et du sel, puis mélangez bien.
5 דקות - 4
Chauffez le bouillon de poisson sur le feu et laissez-le bouillir, puis prenez une cuillère à soupe du mélange de crevettes et mettez-le dans le bouillon, laissez cuire, puis filtrez et faites frire dans l'huile, servez.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת
עובדות תזונה
קמחper 100gבצלper 100gציר דגיםper 100gפפר שחורper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.