Ingrediente
- Crevettes ou gambas décortiquées0.5 kilogramme
Făină2 cuillères à soupe
Ceapă1 pièce- Gousse d'ail4 gousses
- Persil haché2 cuillères à soupe
- Coriandre fraîche hachée2 cuillères à soupe
- Aneth haché2 cuillères à soupe
Stock de pește2 tasses- Cumin mou0.5 cuillère à café
Piper negru0.5 cuillère à café
Sare0.8 cuillère à café
Pași
- 1
Pour préparer le bouillon de poisson, mettez les carapaces et les têtes de crevettes dans une marmite sur le feu, ajoutez de l'eau et assaisonnez avec du sel, des feuilles de laurier et du cumin, laissez le bouillon bouillir puis filtrez.
10 minUstensile necesare:
Oală - 2
Pour préparer la kofta, hachez l'oignon, l'ail, le persil et la coriandre, mettez-les dans le blender et ajoutez les crevettes, puis mixez bien.
5 minUstensile necesare:
Blender - 3
Ajoutez la farine et assaisonnez le mélange avec du cumin, du poivre noir et du sel, puis mélangez bien.
5 min - 4
Chauffez le bouillon de poisson sur le feu et laissez-le bouillir, puis prenez une cuillère à soupe du mélange de crevettes et mettez-le dans le bouillon, laissez cuire, puis filtrez et faites frire dans l'huile, servez.
10 minUstensile necesare:
Tigaie
Date nutriționale
Făinăper 100gCeapăper 100gStock de peșteper 100gPiper negruper 100gSareper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.