Ingredienser
- Crevettes ou gambas, petites crevettes décortiquées0.5 kilogramme
Mel2 cuillère à soupe
Løg1 pièce
Hvidløg4 gousse- Persil, haché2 cuillère à soupe
- Coriandre fraîche, hachée2 cuillère à soupe
- Aneth, haché2 cuillère à soupe
Fiskebouillon2 tasse- Cumin mou0.5 cuillère à café
Sort peber0.5 cuillère à café
Salt0.8 cuillère à café
Trin
- 1
Pour préparer le bouillon de poisson, mettez les carapaces et les têtes de crevettes dans une marmite sur le feu, ajoutez de l'eau et assaisonnez avec du sel, des feuilles de laurier et du cumin, laissez le bouillon bouillir puis filtrez.
10 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 2
Pour préparer la kofta, hachez l'oignon, l'ail, le persil et la coriandre, mettez-les dans le blender et ajoutez les crevettes, puis mixez bien.
5 minNødvendigt udstyr:
Blender - 3
Ajoutez la farine et assaisonnez le mélange avec le cumin, le poivre noir et le sel, puis mélangez bien.
5 min - 4
Chauffez le bouillon de poisson sur le feu et laissez-le bouillir, puis prenez une cuillère à soupe du mélange de crevettes et mettez-le dans le bouillon, laissez cuire, puis filtrez et faites frire dans l'huile, et servez.
10 minNødvendigt udstyr:
Stegepande
Ernæringsfakta
Melpr. 100gLøgpr. 100gHvidløgpr. 100gFiskebouillonpr. 100gSort peberpr. 100gSaltpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.