Ingredientes
- Crevettes ou gambas, petites crevettes décortiquées0.5 kilogramme
Farinha2 cuillère à soupe
Cebola1 pièce
Alho4 gousse- Persil, haché2 cuillère à soupe
- Coriandre fraîche, hachée2 cuillère à soupe
- Aneth, haché2 cuillère à soupe
Caldo de peixe2 tasse- Cumin mou0.5 cuillère à café
Pimenta preta0.5 cuillère à café
Sal0.8 cuillère à café
Passos
- 1
Pour préparer le bouillon de poisson, mettez les carapaces et les têtes de crevettes dans une marmite sur le feu, ajoutez de l'eau et assaisonnez avec du sel, des feuilles de laurier et du cumin, laissez le bouillon bouillir puis filtrez.
10 minutosUtensílios necessários:
Panela - 2
Pour préparer la kofta, hachez l'oignon, l'ail, le persil et la coriandre, mettez-les dans le blender et ajoutez les crevettes, puis mixez bien.
5 minutosUtensílios necessários:
Liquidificador - 3
Ajoutez la farine et assaisonnez le mélange avec le cumin, le poivre noir et le sel, puis mélangez bien.
5 minutos - 4
Chauffez le bouillon de poisson sur le feu et laissez-le bouillir, puis prenez une cuillère à soupe du mélange de crevettes et mettez-le dans le bouillon, laissez cuire, puis filtrez et faites frire dans l'huile, et servez.
10 minutosUtensílios necessários:
Frigideira
Fatos nutricionais
Farinhapor 100gCebolapor 100gAlhopor 100gCaldo de peixepor 100gPimenta pretapor 100gSalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.