Spinach Kofta

حسن العلانيالطاهي

المكونات

• لحم المفروم
  0.5 kilogram
• Cooked rice
  0.5 cup
• Spinach, bunch, washed and finely chopped
  2 bunch
• Green onion, chopped bunch
  1 bunch
• Dill, chopped bunch
  0.5 bunch
• Parsley, chopped
  0.5 bunch
• Fresh coriander, chopped
  0.5 bunch
• زيت الزيتون
  2 tablespoon
• كزبرة جافة
  0.5 teaspoon
• كمون ناعم
  0.5 teaspoon
• بهار أسود
  0.5 teaspoon
• ملح
  1 teaspoon

الخطوات

1. 1

   Season the ground meat with salt, black pepper, cumin, and dried coriander.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   5 دقيقة
2. 2

   Add the cooked rice, green onion, spinach, dill, parsley, and coriander to the seasoned meat, then add olive oil, and mix all the ingredients well by hand until they are well combined and slightly firm enough to shape.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   10 دقيقة
3. 3

   Shape the kofta into balls and place them in a greased baking sheet, cover with foil, and then bake in the oven for about 20 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   فرن

   20 دقيقة
4. 4

   Add 1/4 cup of hot water if the liquid dries out and return the baking sheet to the oven for another ten minutes.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم المفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

كزبرة جافةلكل 100غ

الطاقة298 kcal

البروتين12.4 g

إجمالي الدهون15.6 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية41.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

كمون ناعملكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية