Spinach Kofta

حسن العلانيbucătar

Ingrediente

• Carne tocată
  0.5 kilogram
• Cooked rice
  0.5 cup
• Spinach, bunch, washed and finely chopped
  2 bunch
• Green onion, chopped bunch
  1 bunch
• Dill, chopped bunch
  0.5 bunch
• Parsley, chopped
  0.5 bunch
• Fresh coriander, chopped
  0.5 bunch
• Ulei de măsline
  2 tablespoon
• Coriandru Uscat
  0.5 teaspoon
• Chimen măcinat
  0.5 teaspoon
• Piper negru
  0.5 teaspoon
• Sare
  1 teaspoon

Pași

1. 1

   Season the ground meat with salt, black pepper, cumin, and dried coriander.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   Add the cooked rice, green onion, spinach, dill, parsley, and coriander to the seasoned meat, then add olive oil, and mix all the ingredients well by hand until they are well combined and slightly firm enough to shape.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Bowl

   10 min
3. 3

   Shape the kofta into balls and place them in a greased baking sheet, cover with foil, and then bake in the oven for about 20 minutes.

   Ustensile necesare:

   Tavă de copt

   Cuptor

   20 min
4. 4

   Add 1/4 cup of hot water if the liquid dries out and return the baking sheet to the oven for another ten minutes.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Carne tocatăper 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale15 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Coriandru Uscatper 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Grăsimi totale15.6 g

Carbohidrați55 g

Fibre alimentare41.9 g

Zaharuri totale0.6 g

Chimen măcinatper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice