Kefta aux épinards

Zutaten

• Hackfleisch
  0.5 kilogramme
• Riz, cuit
  0.5 tasse
• Épinards, bouquet, lavés et finement hachés
  2 bouquet
• Oignons verts, bouquet haché
  1 bouquet
• Aneth, bouquet haché
  0.5 bouquet
• Persil, haché
  0.5 bouquet
• Coriandre fraîche, hachée
  0.5 bouquet
• Olivenöl
  2 cuillère à soupe
• Getrocknete Koriander
  0.5 cuillère à café
• Cumin mou
  0.5 cuillère à café
• Schwarzer Pfeffer
  0.5 cuillère à café
• Salz
  1 cuillère à café

Schritte

1. 1

   Assaisonner la viande hachée avec du sel, du poivre noir, du cumin et de la coriandre sèche.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bol

   5 Min
2. 2

   Ajouter au mélange de viande le riz, les oignons verts, les épinards, l'aneth, le persil et la coriandre, puis ajouter l'huile d'olive, et bien mélanger tous les ingrédients à la main jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et légèrement fermes, formables.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bol

   10 Min
3. 3

   Former des boulettes de kefta et les placer sur une plaque de cuisson huilée, couvrir de papier aluminium, puis mettre au four pendant environ 20 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   Ofen

   20 Min
4. 4

   Ajouter 1/4 tasse d'eau chaude si le liquide s'est évaporé et remettre la plaque au four pendant dix minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Getrocknete Korianderpro 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Gesamtfett15.6 g

Kohlenhydrate55 g

Ballaststoffe41.9 g

Gesamtzucker0.6 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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