Kefta aux épinards

Ingrediënten

• Gemalen vlees
  0.5 kilogramme
• Riz, cuit
  0.5 tasse
• Épinards, bouquet, lavés et finement hachés
  2 bouquet
• Oignons verts, bouquet haché
  1 bouquet
• Aneth, bouquet haché
  0.5 bouquet
• Persil, haché
  0.5 bouquet
• Coriandre fraîche, hachée
  0.5 bouquet
• Olijfolie
  2 cuillère à soupe
• Gedroogde Koriander
  0.5 cuillère à café
• Cumin mou
  0.5 cuillère à café
• Zwarte peper
  0.5 cuillère à café
• Zout
  1 cuillère à café

Stappen

1. 1

   Assaisonner la viande hachée avec du sel, du poivre noir, du cumin et de la coriandre sèche.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Ajouter au mélange de viande le riz, les oignons verts, les épinards, l'aneth, le persil et la coriandre, puis ajouter l'huile d'olive, et bien mélanger tous les ingrédients à la main jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et légèrement fermes, formables.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Bol

   10 min
3. 3

   Former des boulettes de kefta et les placer sur une plaque de cuisson huilée, couvrir de papier aluminium, puis mettre au four pendant environ 20 minutes.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Bakplaat

   Oven

   20 min
4. 4

   Ajouter 1/4 tasse d'eau chaude si le liquide s'est évaporé et remettre la plaque au four pendant dix minutes.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Oven

   10 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Gemalen vleesper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Gedroogde Korianderper 100g

Energy298 kcal

Protein12.4 g

Total Fat15.6 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41.9 g

Total Sugars0.6 g

Zwarte peperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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