Kefta aux épinards

Ingredienser

• Kjøttdeig
  0.5 kilogramme
• Riz, cuit
  0.5 tasse
• Épinards, bouquet, lavés et finement hachés
  2 bouquet
• Oignons verts, bouquet haché
  1 bouquet
• Aneth, bouquet haché
  0.5 bouquet
• Persil, haché
  0.5 bouquet
• Coriandre fraîche, hachée
  0.5 bouquet
• Olivenolje
  2 cuillère à soupe
• Tørket Koriander
  0.5 cuillère à café
• Cumin mou
  0.5 cuillère à café
• Svart pepper
  0.5 cuillère à café
• Salt
  1 cuillère à café

Trinn

1. 1

   Assaisonner la viande hachée avec du sel, du poivre noir, du cumin et de la coriandre sèche.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Ajouter au mélange de viande le riz, les oignons verts, les épinards, l'aneth, le persil et la coriandre, puis ajouter l'huile d'olive, et bien mélanger tous les ingrédients à la main jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et légèrement fermes, formables.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Bol

   10 min
3. 3

   Former des boulettes de kefta et les placer sur une plaque de cuisson huilée, couvrir de papier aluminium, puis mettre au four pendant environ 20 minutes.

   Nødvendig utstyr:

   Stekebrett

   Ovn

   20 min
4. 4

   Ajouter 1/4 tasse d'eau chaude si le liquide s'est évaporé et remettre la plaque au four pendant dix minutes.

   Nødvendig utstyr:

   Ovn

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Kjøttdeigper 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fett15 g

Olivenoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Tørket Korianderper 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fett15.6 g

Karbohydrat55 g

Kostfiber41.9 g

Sukkerarter totalt0.6 g

Svart pepperper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Karbohydrat64 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger