Kofta with Tahini

Youssef Al-OtaibiCozinheiro

Ingredientes

• Kofta
  0.5 kilogram
• Large Onion
  2 pieces
• Coentro fresco
  0.3 bunch
• Alho Amassado
  3 cloves
• Suco de limão
  2 pieces
• Óleo vegetal
  3 tablespoons
• Sal
  1 pinch
• Pine Nuts for Garnish
  0

Passos

1. 1

   Shape the kofta meat into fingers.

   5 minutos
2. 2

   In a pot over the heat, place the onion slices with the oil and stir until the onions turn yellow, then add the kofta fingers and let them cook, being careful not to stir the pot so that the kofta fingers do not break, just shake the pot.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
3. 3

   Add the chopped fresh coriander to the pot and let it cook for 10 minutes.

   10 minutos
4. 4

   To prepare the tahini, mix it with half a cup of cold water, then add the garlic, lemon juice, and salt. Pour the mixture over the kofta and let it simmer for 10 minutes, then serve and garnish with toasted pine nuts.

   10 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Koftapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas20 g

Gordura Total15 g

Carboidratos5 g

Fibra Alimentar1 g

Coentro frescopor 100g

Energia23 kcal

Proteínas2.97 g

Gordura Total0.52 g

Carboidratos3.67 g

Fibra Alimentar2.8 g

Açúcares Totais0.87 g

Alho Amassadopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Óleo vegetalpor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags