Kefta à la tahini

Hafız AteşCuisinier

Ingrédients

• Kefta
  0.5 kilogramme
• Oignon gros
  2 pièce
• Coriandre fraîche
  0.3 botte
• Ail Écrasé
  3 gousse
• Jus de citron
  2 pièce
• Huile Végétale
  3 cuillère à soupe
• Sel
  1 pincée
• Pignons pour la décoration
  0

Mesures

1. 1

   Former la viande de kefta en forme de doigts.

   5 minutes
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettre les tranches d'oignon avec l'huile et remuer jusqu'à ce que l'oignon devienne doré, puis ajouter les doigts de kefta et laisser cuire, en veillant à ne pas remuer la marmite pour ne pas défaire les doigts de kefta, mais secouer la marmite.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   Ajouter la coriandre fraîche hachée dans la marmite et laisser cuire 10 minutes.

   10 minutes
4. 4

   Pour préparer la tahini, mélanger avec un demi-verre d'eau froide, puis ajouter l'ail, le jus de citron et le sel, et verser le mélange sur la kefta et laisser mijoter 10 minutes, puis servir et décorer avec des pignons grillés.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Keftapour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Glucides5 g

Fibres alimentaires1 g

Coriandre fraîchepour 100g

Énergie23 kcal

Protéines2.97 g

Lipides totaux0.52 g

Glucides3.67 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux0.87 g

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques