الكفتة بالطحينة
جربوا بمذاق لا يقاوم مع طبق الكفتة بالطحينة، حيث تلتقي النكهات الغنية في صلصة الطحينة الكريمية مع أصابع الكفتة الشهية. يُقدم هذا الطبق الرائع مع الخبز الطازج ليكون وجبة مثالية للعائلة والأصدقاء، تجمع بين البساطة واللذة في كل قضمة.
المكونات
كفتة0.5 كيلوغرام- بصل كبير2 حبة
كزبرة طازجة0.3 باقة
ثوم مهروس3 فص
عصير ليمون حامض2 حبة
زيت نباتي3 ملعقة كبيرة
ملح1 رشة- صنوبر للتزين0
الخطوات
- 1
قم بتشكيل لحمة الكفتة على شكل أصابع متساوية.
5 دقيقة - 2
في قدر على النار، ضع شرائح البصل مع الزيت وقلّبها حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم أضف أصابع الكفتة واتركها تطهى دون تحريك القدر، بل قم بهزّه برفق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
أضف الكزبرة الخضراء المفرومة إلى القدر واتركها على النار لمدة 10 دقائق.
10 دقيقة - 4
لتحضير صلصة الطحينة، اخلطها مع نصف كوب من الماء البارد، ثم أضف الثوم، عصير الليمون والملح. اسكب الخليط فوق الكفتة واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم قدّم الطبق وزينه بالصنوبر المحمص.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
كفتةلكل 100غكزبرة طازجةلكل 100غثوم مهروسلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غزيت نباتيلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ