الكفتة بالطحينة

براءة النجارآشپز

مواد تشکیل دهنده

• کوفته
  0.5 كيلوغرام
• بصل كبير
  2 حبة
• گشنیز تازه
  0.3 باقة
• سیر له شده
  3 فص
• عصاره لیمو
  2 حبة
• روغن گیاهی
  3 ملعقة كبيرة
• نمک
  1 رشة
• صنوبر للتزين
  0

مراحل

1. 1

   تشكل لحمة الكفتة على شكل اصابع.

   5 دقیقه
2. 2

   في قدر على النار، توضع شرائح البصل مع الزيت ويحرك حتى يصفر البصل ثم تضاف اصابع الكفتة وتترك حتى يستوا، مع الحرص على عدم تحريك القدر حتى لا تنفك اصابع الكفتة بس تهز القدر.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
3. 3

   تضاف الكزبرة الخضرا المفرومة على القدر وتترك 10 دقائق على النار.

   10 دقیقه
4. 4

   لتجهيز الطحينة، تخلط مع نصف كوب ماء بارد ثم يضاف التوم، عصير الحامض والملح ويضاف الخليط على الكفتة ويترك على نار هادئة 10 دقائق ثم تسكب وتزين بالصنوبر المحمص.

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

کوفتهper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

Carbohydrate5 g

Dietary Fiber1 g

گشنیز تازهper 100g

Energy23 kcal

Protein2.97 g

Total Fat0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars0.87 g

سیر له شدهper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی