الكفتة بالطحينة

براءة النجارשֶׁף

מרכיבים

• קفتה
  0.5 كيلوغرام
• بصل كبير
  2 حبة
• כוסברה טרייה
  0.3 باقة
• שום כתוש
  3 فص
• מיץ לימון
  2 حبة
• שמן צמחי
  3 ملعقة كبيرة
• מלח
  1 رشة
• صنوبر للتزين
  0

צעדים

1. 1

   تشكل لحمة الكفتة على شكل اصابع.

   5 דקות
2. 2

   في قدر على النار، توضع شرائح البصل مع الزيت ويحرك حتى يصفر البصل ثم تضاف اصابع الكفتة وتترك حتى يستوا، مع الحرص على عدم تحريك القدر حتى لا تنفك اصابع الكفتة بس تهز القدر.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
3. 3

   تضاف الكزبرة الخضرا المفرومة على القدر وتترك 10 دقائق على النار.

   10 דקות
4. 4

   لتجهيز الطحينة، تخلط مع نصف كوب ماء بارد ثم يضاف التوم، عصير الحامض والملح ويضاف الخليط على الكفتة ويترك على نار هادئة 10 دقائق ثم تسكب وتزين بالصنوبر المحمص.

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

קفتהper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

Carbohydrate5 g

Dietary Fiber1 g

כוסברה טרייהper 100g

Energy23 kcal

Protein2.97 g

Total Fat0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars0.87 g

שום כתושper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

מיץ לימוןper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות