الكفتة بالطحينة

براءة النجارShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Kofta
  0.5 كيلوغرام
• بصل كبير
  2 حبة
• Koriandër i freskët
  0.3 باقة
• Hudhër e Shtypur
  3 فص
• Lëng limoni
  2 حبة
• Vaj bimore
  3 ملعقة كبيرة
• Kripë
  1 رشة
• صنوبر للتزين
  0

Hapat

1. 1

   تشكل لحمة الكفتة على شكل اصابع.

   5 minuta
2. 2

   في قدر على النار، توضع شرائح البصل مع الزيت ويحرك حتى يصفر البصل ثم تضاف اصابع الكفتة وتترك حتى يستوا، مع الحرص على عدم تحريك القدر حتى لا تنفك اصابع الكفتة بس تهز القدر.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 minuta
3. 3

   تضاف الكزبرة الخضرا المفرومة على القدر وتترك 10 دقائق على النار.

   10 minuta
4. 4

   لتجهيز الطحينة، تخلط مع نصف كوب ماء بارد ثم يضاف التوم، عصير الحامض والملح ويضاف الخليط على الكفتة ويترك على نار هادئة 10 دقائق ثم تسكب وتزين بالصنوبر المحمص.

   10 minuta

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Koftapër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate5 g

Fibrat dietetike1 g

Koriandër i freskëtpër 100g

Energjia23 kcal

Proteina2.97 g

Yndyra totale0.52 g

Karbohidrate3.67 g

Fibrat dietetike2.8 g

Sheqernat totale0.87 g

Hudhër e Shtypurpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Lëng limonipër 100g

Energjia22 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6.9 g

Sheqernat totale1.5 g

Fibrat dietetike0.3 g

Uji91 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat