Ingredienser
Hakket kød500 g- Oignon, haché finement2 pièce
- Sel et poivre noir au goût0
Spidskommen1.5 cuillère à soupe
Paprika1 cuillère à soupe
Blandede krydderier1 cuillère à soupe- Persil haché0.3 tasse
Bulgur1 tasse
Trin
- 1
Lavez bien le boulgour, faites-le tremper pendant une heure puis égouttez-le.
60 min - 2
Dans un robot culinaire, mélangez la viande, l'oignon et le persil soigneusement.
5 minNødvendigt udstyr:🍳Robot culinaire - 3
Dans un grand bol, mettez le mélange de viande et ajoutez le boulgour trempé, ajoutez le sel, le poivre, les épices, le cumin et le paprika, puis pétrissez bien.
5 minNødvendigt udstyr:🍳Grand bol - 4
Formez les keftas en boules ou en bâtonnets selon votre préférence, ou placez-les sur des brochettes en bois, puis mettez-les au réfrigérateur pendant une heure et enveloppez-les dans un sac en plastique.
60 min - 5
Dans une plaque de cuisson huilée avec de l'huile d'olive, placez les keftas dans un four préchauffé pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées.
30 minNødvendigt udstyr:
Bagplade - 6
Placez les keftas dans un plat de service et servez.
5 min
Ernæringsfakta
Hakket kødpr. 100gSpidskommenpr. 100gPaprikapr. 100gBlandede krydderierpr. 100gBulgurpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.