كفتة بالبرغل فى الفرن

Amina Al-AhmadKok

Ingredienser

• Hakket kød
  500 غرام
• بصلة، مفرومة ناعم
  2 حبة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• Spidskommen
  1.5 ملعقة كبيرة
• Paprika
  1 ملعقة كبيرة
• Blandede krydderier
  1 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  0.3 كوب
• Bulgur
  1 كوب

Trin

1. 1

   يغسل البرغل جيداً، ينقع لمدة ساعه ثم يصفى من الماء.

   60 min
2. 2

   في محضرة الطعام، تخلط اللحمه، البصل واليقدونس جيداً.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   محضرة الطعام

   5 min
3. 3

   في وعاء عميق، يوضع خليط اللحمة ويضاف عليه البرغل المنقوع، يضاف الملح، الفلفل، البهارات، الكمون والبابريكا ثم يدعك جيداً.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   وعاء عميق

   5 min
4. 4

   تشكل الكفته على شكل كرات او اصابع حسب الرغبة اوتوضع في اسياخ خشبية ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعه وتغلف بكيس نايلون.

   60 min
5. 5

   في صينية مدهونه بزيت الزيتون، توضع الكفته في فرن مجهز مسبقا لمدة نصف ساعه حتى تنضج وتتحمر.

   Nødvendigt udstyr:

   Bagplade

   30 min
6. 6

   توضع الكفته في طبق التقديم وتقدم.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Hakket kødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fedt15 g

Syltede agurkpr. 100g

Energi11 kcal

Protein0.5 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat2.3 g

Sukkerarter i alt1 g

Kostfibre0.5 g

Vand95 g

May Agurkpr. 100g

Energi16 kcal

Protein0.65 g

Total fedt0.11 g

Kulhydrat3.63 g

Sukkerarter i alt1.67 g

Kostfibre0.5 g

Vand95.23 g

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Paprikapr. 100g

Energi282 kcal

Protein14.1 g

Total fedt13.2 g

Kulhydrat54.3 g

Kostfibre34.9 g

Sukkerarter i alt5.3 g

Blandede krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fedt15 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre20 g

Paratha Brødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein9 g

Total fedt3 g

Kulhydrat50 g

Kostfibre2 g

Sukkerarter i alt1 g

Bulgurpr. 100g

Energi342 kcal

Protein12.29 g

Total fedt1.2 g

Kulhydrat75.87 g

Kostfibre4.9 g

Sukkerarter i alt0.4 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags