كفتة بالبرغل فى الفرن

Amina Al-AhmadKock

Ingredienser

• Köttfärs
  500 غرام
• بصلة، مفرومة ناعم
  2 حبة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• Spiskummin
  1.5 ملعقة كبيرة
• Paprika
  1 ملعقة كبيرة
• Blandade kryddor
  1 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  0.3 كوب
• Bulgur
  1 كوب

Steg

1. 1

   يغسل البرغل جيداً، ينقع لمدة ساعه ثم يصفى من الماء.

   60 min
2. 2

   في محضرة الطعام، تخلط اللحمه، البصل واليقدونس جيداً.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   محضرة الطعام

   5 min
3. 3

   في وعاء عميق، يوضع خليط اللحمة ويضاف عليه البرغل المنقوع، يضاف الملح، الفلفل، البهارات، الكمون والبابريكا ثم يدعك جيداً.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   وعاء عميق

   5 min
4. 4

   تشكل الكفته على شكل كرات او اصابع حسب الرغبة اوتوضع في اسياخ خشبية ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعه وتغلف بكيس نايلون.

   60 min
5. 5

   في صينية مدهونه بزيت الزيتون، توضع الكفته في فرن مجهز مسبقا لمدة نصف ساعه حتى تنضج وتتحمر.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   30 min
6. 6

   توضع الكفته في طبق التقديم وتقدم.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Köttfärsper 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fett15 g

Inlagd gurkaper 100g

Energi11 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater2.3 g

Totalt socker1 g

Kostfiber0.5 g

Vatten95 g

Majgurkaper 100g

Energi16 kcal

Protein0.65 g

Total fett0.11 g

Kolhydrater3.63 g

Totalt socker1.67 g

Kostfiber0.5 g

Vatten95.23 g

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

Paprikaper 100g

Energi282 kcal

Protein14.1 g

Total fett13.2 g

Kolhydrater54.3 g

Kostfiber34.9 g

Totalt socker5.3 g

Blandade kryddorper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Paratha Brödper 100g

Energi250 kcal

Protein9 g

Total fett3 g

Kolhydrater50 g

Kostfiber2 g

Totalt socker1 g

Bulgurper 100g

Energi342 kcal

Protein12.29 g

Total fett1.2 g

Kolhydrater75.87 g

Kostfiber4.9 g

Totalt socker0.4 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar