Kefta aux épinards

اروي النابليШеф-повар

Ингредиенты

• Фарш
  0.5 kilogramme
• Riz, cuit
  0.5 tasse
• Épinards, lavés et finement hachés
  2 botte
• Oignon vert, haché
  1 pièce
• Aneth, haché
  0.5 botte
• Persil, haché
  0.5 botte
• Coriandre fraîche, hachée
  0.5 botte
• Оливковое масло
  2 cuillère à soupe
• Сушеный Кориандр
  0.5 cuillère à café
• Молотый тмин
  0.5 cuillère à café
• Чёрный перец
  0.5 cuillère à café
• Соль
  1 cuillère à café

Шаги

1. 1

   Assaisonner la viande hachée avec du sel, du poivre noir, du cumin et de la coriandre sèche.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   5 мин.
2. 2

   Ajouter au mélange de viande assaisonnée le riz, l'oignon vert, les épinards, l'aneth, le persil et la coriandre, puis ajouter l'huile d'olive, et bien mélanger tous les ingrédients à la main jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et légèrement fermes, formables.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   10 мин.
3. 3

   Former des boulettes de kefta et les placer sur une plaque de cuisson huilée, couvrir de papier aluminium, puis mettre au four pendant environ 20 minutes.

   Необходимая посуда:

   Противень

   Духовка

   20 мин.
4. 4

   Ajouter 1/4 tasse d'eau chaude si le liquide s'est évaporé et remettre la plaque au four pendant dix minutes.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сушеный Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12.4 g

Всего жиров15.6 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна41.9 g

Всего сахаров0.6 g

Молотый тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги