كفتة السبانخ

Ziyâd YılmazKüchenchef

Zutaten

• Hackfleisch
  0.5 كيلوغرام
• أرز، مطبوخ
  0.5 كوب
• سبانخ، مغسلة ومفرومة ناعماً
  2 باقة
• بصل أخضر، مفروم
  1 حبة
• شبث، مفروم
  0.5 باقة
• بقدونس، مفروم
  0.5 باقة
• كزبرة طازجة، مفرومة
  0.5 باقة
• Olivenöl
  2 ملعقة كبيرة
• Getrocknete Koriander
  0.5 ملعقة صغيرة
• Gemahlener Kreuzkümmel
  0.5 ملعقة صغيرة
• Schwarzer Pfeffer
  0.5 ملعقة صغيرة
• Salz
  1 ملعقة صغيرة

Schritte

1. 1

   يتبل اللحم المفروم بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والكزبرة الجافة.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   5 Min
2. 2

   يضاف الى اللحم المتبل الأرز، البصل الأخضر، السبانخ، الشبث، البقدونس والكزبرة ثم يضاف زيت الزيتون، وتخلط جيداً جميع المكونات ياليد إلى أن تمتزج جيداً وتصبح متماسكة قليلاً قابلة للتشكيل.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   10 Min
3. 3

   تكور الكفتة وتوضع الكرات في صينية مدهونة بالزيت، تغطى بالقصدير (ورق الومنيوم)، ثم تدخل الى الفرن لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   Ofen

   20 Min
4. 4

   يضاف ١/٤ كأس ماء ساخن إذا جف السائل وتُدخل الصينية ثانيةً الى الفرن لمدة عشر دقائق.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Gesamtfett20 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Getrocknete Korianderpro 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Gesamtfett15.6 g

Kohlenhydrate55 g

Ballaststoffe41.9 g

Gesamtzucker0.6 g

Gemahlener Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags