كفتة السبانخ

Ziyâd YılmazΣεφ

Συστατικά

• Κιμάς
  0.5 كيلوغرام
• أرز، مطبوخ
  0.5 كوب
• سبانخ، مغسلة ومفرومة ناعماً
  2 باقة
• بصل أخضر، مفروم
  1 حبة
• شبث، مفروم
  0.5 باقة
• بقدونس، مفروم
  0.5 باقة
• كزبرة طازجة، مفرومة
  0.5 باقة
• Ελαιόλαδο
  2 ملعقة كبيرة
• Ξηρός Κόλιανδρος
  0.5 ملعقة صغيرة
• Αλεσμένος κύμινο
  0.5 ملعقة صغيرة
• Μαύρο πιπέρι
  0.5 ملعقة صغيرة
• Αλάτι
  1 ملعقة صغيرة

Βήματα

1. 1

   يتبل اللحم المفروم بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والكزبرة الجافة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   وعاء

   5 λεπτά
2. 2

   يضاف الى اللحم المتبل الأرز، البصل الأخضر، السبانخ، الشبث، البقدونس والكزبرة ثم يضاف زيت الزيتون، وتخلط جيداً جميع المكونات ياليد إلى أن تمتزج جيداً وتصبح متماسكة قليلاً قابلة للتشكيل.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   وعاء

   10 λεπτά
3. 3

   تكور الكفتة وتوضع الكرات في صينية مدهونة بالزيت، تغطى بالقصدير (ورق الومنيوم)، ثم تدخل الى الفرن لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   Φούρνος

   20 λεπτά
4. 4

   يضاف ١/٤ كأس ماء ساخن إذا جف السائل وتُدخل الصينية ثانيةً الى الفرن لمدة عشر دقائق.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη26 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Ξηρός Κόλιανδροςανά 100g

Ενέργεια298 kcal

Πρωτεΐνη12.4 g

Συνολικά λιπαρά15.6 g

Υδατάνθρακες55 g

Φυτικές ίνες41.9 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

Αλεσμένος κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη10.95 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες64.81 g

Φυτικές ίνες26.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.64 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες