كفتة السبانخ

Ziyâd Yılmazשֶׁף

מרכיבים

• בשר טחון
  0.5 كيلوغرام
• أرز، مطبوخ
  0.5 كوب
• سبانخ، مغسلة ومفرومة ناعماً
  2 باقة
• بصل أخضر، مفروم
  1 حبة
• شبث، مفروم
  0.5 باقة
• بقدونس، مفروم
  0.5 باقة
• كزبرة طازجة، مفرومة
  0.5 باقة
• שמן זית
  2 ملعقة كبيرة
• כוסברה מיובשת
  0.5 ملعقة صغيرة
• קימל טחון
  0.5 ملعقة صغيرة
• פלפל שחור
  0.5 ملعقة صغيرة
• מלח
  1 ملعقة صغيرة

צעדים

1. 1

   يتبل اللحم المفروم بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والكزبرة الجافة.

   כלים נדרשים:

   🍳

   وعاء

   5 דקות
2. 2

   يضاف الى اللحم المتبل الأرز، البصل الأخضر، السبانخ، الشبث، البقدونس والكزبرة ثم يضاف زيت الزيتون، وتخلط جيداً جميع المكونات ياليد إلى أن تمتزج جيداً وتصبح متماسكة قليلاً قابلة للتشكيل.

   כלים נדרשים:

   🍳

   وعاء

   10 דקות
3. 3

   تكور الكفتة وتوضع الكرات في صينية مدهونة بالزيت، تغطى بالقصدير (ورق الومنيوم)، ثم تدخل الى الفرن لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً.

   כלים נדרשים:

   תבנית אפייה

   תנור

   20 דקות
4. 4

   يضاف ١/٤ كأس ماء ساخن إذا جف السائل وتُدخل الصينية ثانيةً الى الفرن لمدة عشر دقائق.

   כלים נדרשים:

   תנור

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

בשר טחוןper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

כוסברה מיובשתper 100g

Energy298 kcal

Protein12.4 g

Total Fat15.6 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41.9 g

Total Sugars0.6 g

קימל טחוןper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2 g

פלפל שחורper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות