كفتة السمك
تذوقوا بمذاق البحر مع وصفة كفتة السمك الشهية! هذه الكفتة ليست فقط لذيذة، بل سهلة التحضير أيضاً، حيث تُعد من شرائح السمك الطازجة وتُقلى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. قدّمها مع البطاطا المقلية أو السلطة واستمتع بوجبة غنية ومغذية.
المكونات
- سمك فيليه450 غرام
جبن بارميزان0.8 كوب- بقسماط أو كعك مطحون0.8 كوب
بيض2 حبة- بقدونس مفروم1 ملعقة كبيرة
فليفلة حمراء0.5 حبة- زعتر اخضر مفروم1 ملعقة كبيرة
ثوم مهروس2 فص
فلفل أسود مطحون1 ملعقة صغيرة
ملح0.5 ملعقة صغيرة
دقيق أبيض0.5 كوب
زيت نباتي2 كوب
الخطوات
- 1
في محضر الطعام، ضع شرائح السمك الفيليه واخلطها لمدة دقيقتين حتى تصبح ناعمة.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳محضر الطعام - 2
أضف باقي مكونات الكفتة إلى الخلاط واخلط جيداً لمدة 3 دقائق حتى تحصل على خليط يشبه العجينة اليابسة قليلاً.
3 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳محضر الطعام - 3
بيديك، شكل الكفتة على هيئة كرات صغيرة ثم اغمسها في الدقيق حتى تتغلف جيداً، مع إزالة الدقيق الزائد.
5 دقيقة - 4
في مقلاة عميقة على نار قوية، سخن الزيت واقلِ الكرات على ثلاث دفعات، كل دفعة لمدة 4 دقائق حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً.
4 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
صفِّ كرات كفتة السمك من الزيت على ورق نشاف ثم ضعها في طبق التقديم.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳ورق نشاف
الحقائق الغذائية
جبن بارميزانلكل 100غبيضلكل 100غفليفلة حمراءلكل 100غثوم مهروسلكل 100غفلفل أسود مطحونلكل 100غملحلكل 100غدقيق أبيضلكل 100غزيت نباتيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ