كفتة التونة

Khadija Al-Rashidالطاهي

المكونات

• ١ علبة سمك التونة، مصفاة من الزين
  1 علبة
• ٢ بطاطا، مسلوقة ومهروسة
  2 حبة
• ١ بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة كزبرة، مفرومة
  2 ملعقة كبيرة
• كمون
  0
• ملح
  0
• فلفل أسود
  0
• ١ ١/٢ كوب زيت، للقلي
  1.5 كوب
• بيض
  0
• بقسماط أو كعك مطحون
  0

الخطوات

1. 1

   تهرس التونة جيداً لتصبح ناعمة وتوضع في وعاء.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   🍳

   هراسة بطاطا

   5 دقيقة
2. 2

   يضاف البطاطا والبصل الى التونة وتخلط المكونات جداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   يضاف الى الخليط الكزبرة وعصير الليمون، ثم يتبل الخليط بالملح و الفلفل والكمون ويخلط جيداً.

   5 دقيقة
4. 4

   يُشكل الخليط حسب الرغبة، ثم تغمس القطع بالبيض ثم البقسماط وتقلى بالزيت وتقدم.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية