Kefta de thon

Nasser Al-RashidCuisinier

Ingrédients

• Poisson thon
  350 grammes
• Pommes de terre
  2 pièce
• Oignon
  1 pièce
• Coriandre
  2 cuillère à soupe
• Jus de citron
  1 cuillère à soupe
• Œufs
  2 pièce
• Chapelure ou pain émietté
  2 tasse
• Cumin
  1 cuillère à café
• Sel
  1 cuillère à café
• Poivre noir
  1 cuillère à café
• Huile de cuisson
  1 tasse

Mesures

1. 1

   Écraser le thon puis mélanger avec les pommes de terre, l'oignon, la coriandre, le jus de citron pour obtenir une pâte homogène, puis assaisonner avec le poivre noir, le sel et les épices.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   10 minutes
2. 2

   Former des petites boules avec le mélange de thon, les tremper dans les œufs battus et les enrober de chapelure, puis les faire frire dans l'huile et servir.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   🍳

   Fouet

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pommes de terrepour 100g

Énergie77 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides17.6 g

Fibres alimentaires2.2 g

Sucres totaux0.8 g

Eau79.2 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Coriandrepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1.5 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux1 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Huile de cuissonpour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques