كفتة التونة

نديم الشيبانيالطاهي

المكونات

• سمك التونة
  350 غرام
• بطاطا
  2 حبة
• بصلة
  1 حبة
• كزبرة
  2 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض
  1 ملعقة كبيرة
• بيض
  2 حبة
• بقسماط أو كعك مطحون
  2 كوب
• كمون
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• زيت للطهي
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   تُهرس التونة جيداً ثم تُخلط مع البطاطا، البصل، الكزبرة، عصير الليمون الحامض لتصبح كالعجينة المتماسكة ثم تُتبل بالفلفل الأسود، الملح والبهارات.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
2. 2

   يُشكل من مزيج التونة كرات صغيرة تغمس بالبيض المخفوق وتُغطى بالبقسماط، ثم تُقلى في الزيت، وتُقدم.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   🍳

   خفاق

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سمك التونةلكل 100غ

الطاقة132 kcal

البروتين28 g

إجمالي الدهون1.5 g

الدهون المشبعة0.3 g

الدهون الأحادية غير المشبعة0.5 g

الدهون المتعددة غير المشبعة0.7 g

الكوليسترول60 mg

السيلينيوم90.6 mcg

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

كزبرةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية